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Stand: 5. Oktober 2026
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Art der Inhalte
RUBIY veröffentlicht Rezepte, Saisoninformationen und Anleitungen zum Lagern und Haltbarmachen von Lebensmitteln. Alle Mengenangaben, Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte. Herde, Backöfen, Töpfe und Zutaten unterscheiden sich, und Geschmack ist individuell. Prüfe deshalb beim Kochen selbst, ob ein Gericht gar ist, und passe Würze und Mengen nach deinem Geschmack an.
Gesundheit und Sicherheit
Unsere Inhalte sind keine Ernährungsberatung und ersetzen keine ärztliche oder diätetische Beratung, etwa bei Allergien, Unverträglichkeiten, Schwangerschaft oder Erkrankungen. Beim Einkochen, Fermentieren und Trocknen gelten besondere Hygieneregeln, die wir in den jeweiligen Ratgebern erklären. Wildpflanzen und Pilze sammelst du auf eigene Verantwortung und nur, wenn du sie sicher erkennst.
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Du darfst Rezepte für den privaten Gebrauch ausdrucken, nachkochen und den Link mit anderen teilen. Auch die Nutzung im Kochunterricht, in Schulen oder Vereinen zu nichtkommerziellen Zwecken ist willkommen, solange die Quelle genannt wird.
Urheberrecht
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